22.10.2019 21:25 │Günc.: 22.10.2019 21:25

Düğün Çorbası Gerekli Malzemeler

500 gr. Koyun veya kuzu eti (yağsız)
150 gr. un (1 Su bardağı ve bir kahve fincanı)
175 gr. sade yağ (9 çorba kaşığı)
10 gr. kırmızı biber (1 çay kaşığı)
3 kilo su (12 su bardağı)
3 adet yumurta sarısı
1 adet limon
Tuz, biber

Düğün Çorbası Yapılışı

Et, nohut büyüklüğünde doğranır. Üç kilo su bir miktar tuz ile pişirilir. 150 gr. yağ ile un 2-3 dakika kavrulduktan sonra azar azar et suyu ve pişen etler ilave edilir. Karıştıra karıştıra 10 dakika kaynatılır.
3 yumurta sarısı 1 limon suyu bir kap içinde çatalla biraz karıştırılır. Pişen çorbadan azar azar ilave edilir.
Çorba kasesine boşaltılır.
25 gr. yağ ile kırmızı biber ateşte biraz kızdırılır. Kasedeki çorbanın üzeri bu yağ ile süslenir.

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler