28.10.2019 14:23 │Günc.: 28.10.2019 14:23

KARIŞIK DOLMA İÇİN GEREKLİ MALZEME

  • 500 gr. biber
  • 1 kg. patlıcan
  • 1 kg. Domates
  • 750 gr. kıyma
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 kg. kabak
  • 4 büyük soğan
  • kırmızı biber
  • tuz
  • karabiber
  • maydanoz
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı pirinç

YAPILIŞI:

Biberlerin içi temizlenir. Patlıcanlar ikiye bölünüp içi oyulduktan sonra tuzlu suya bırakılır.
Kabaklarında içleri oyulur, domateslerin dikkatli bir şekilde kapağı kesilir, içi oyulur. soğan ince doğranır.
Tuz, kırmızı biber, karabiber, kekikle beraber ovulur. Pirinç, kıyma dere otu ve maydanoz ilave edilip, bir çay
bardağı su ilave edilip yoğrulur.

Hazırlanmış sebzelere doldurulup biraz su ilave ederek ağır ateşte pişirilir.

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler