02.09.2019 15:12 │Günc.: 02.09.2019 15:12

Türlü (Yaz Sebzeleriyle)

Gerekli Malzemeler

  • 300 gr. kuzu eti
  • 2 kaşık tereyağı
  • 2 soğan
  • 300 gr fasulye
  • 400 gr kabak
  • 400 gr patlıcan
  • 150 gr bamya
  • 400 gr. domates
  • 6 adet yeşil biber
  • 4 bardak su yahut et suyu
  • yarım kahve fincanı sirke
  • tuz

Yaz Sebzeli Türlü Yapılışı

Bir tencereye tereyağı ve ince kıyılmış soğan, kuşbaşı doğranmış et, tuz koyarak etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Ayıklanmış Fasulye, doğranmış domates ilave edip kısık ateşte pişirilir.

Kabakları soyup halka halka kesin. Patlıcanlar soyulduktan sonra ortadan ikiye kesilip iki parmak aralıkla doğranır. Bamyalar ayıklanır sirkeye yatırılır. Fasulyeler yumuşayınca kabak, patlıcan, bamya ilave edip kendi suyuyla pişmeye bırakılır. Daha sonra arzunuza göre su ilave ederek iyice pişirilir.

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler