23.10.2019 13:44 │Günc.: 23.10.2019 13:44

YOĞURT ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 kilo et suyu (8 su bardağı)
100 gr. un (4 kahve fincanı)
125 gr. pirinç (2 kahve fincanı)
150 gr. tereyağı (7 çorba kaşığı)
500 gr. yoğurt
Tuz, kırmızı biber
20 gr. nane

YAPILIŞI

Evvelce bahsedildiği gibi et suyu hazırlanır. Yıkanmış pirinç, tuz biber ilave edilir. Pirinçler pişinceye kadar orta hararetli ateşte kaynatılır. 100 gr. yağ ile un 1-2 dakika kavrulduktan sonra pişen çorba ilave edilir. Karıştıra karıştıra 10 dakika kaynatılır. Yoğurt çatalla iyice karıştırılır. Azar azar çorbadan ilave edilir. Çorba kasesine boşaltılır. Kalan yağ ile bir miktar kırmızı biber ateşte hafif kızdırılır. Çorbanın üzerine kıyılmış nane serpildikten sonra hazırlanan kırmızı yağ ile üzeri süslenir. Servisi yapılır.

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler