Havuç Çorbası

Havuç Çorbası
23.10.2019 15.05

HAVUÇ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

6 Bardak et suyu
3 büyük havuç
3 kaşık yağ
2 fincan un
2 yumurta sarısı
1 bardak su
2 bardak süt
yeterince tuz

YAPILIŞI

1. Havuçlar ince doğranıp iki kaşık yağda hafifçe öldürüldükten sonra bir bardak suda haşlanır, iyice yumuşak bir hale getirilir. Süzgeçten geçirilir, püre haline getirilir.
2. Bir tencereye altı bardak et suyu, yeterince tuz, püre haline getirilen havuç katılır.
3. Bir kaşık yağla un kavrulur. Karıştırılarak iki bardak süt katılır. Yumurta sarıları ile iyice çırparak karıştırılır.
4. Ateşten alınmış havuca azar azar dökerek bir taraftan da karıştırarak kaynama derecesine gelince hemen bir taşım kaynatıp, ocaktan alınır. Servis yapılır.

Son Güncelleme: 23.10.2019 15:05
Havuç çorbası  Havuç çorbası tarifi  Çorba tarifleri  Çorbalar  Yemek tarifleri   

YORUMLAR