Kalbura Bastı

Kalbura Bastı
22.10.2019 13.46

Kalbura Bastı Gerekli Malzemeler

  • 1 Su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 2 yumurta

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • aldığı kadar un

Kalbura Bastı Şurubu İçin:

  • 4 Bardak Şeker

  • 3 bardak su

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Kalbura Bastı Yapılışı

  • Un elenir, ayrı bir kapta iki yumurta kırılır, üzerine bir bardak zeytinyağı, bir bardak yoğurt katılır, iyice karıştırılır.

  • Bir numaradaki karışan malzemeler üzerine un ve bir kaşık karbonat karıştırılır, yoğrulmaya başlanır, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un katılır, iyice yoğrulur.

  • Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür, beze yapılır. Delikleri genişçe bir kalbur ya  da rendenin ince delikli kısmına bastırılarak hamurun sırtına şekil verilmiş olur. Bu şekilli hamur kıvrılarak yağlanmış bir tepsiye dizilir. Fırında pişirilir.

  • Bir tencerede dört bardak şekere üç bardak su ve limon suyu katılarak kaynatılır. Bu şurup biraz soğumuş olarak fırından çıkan tatlının üzerine dökülür, tepsinin üzeri kapatılır, şekerini çekinceye kadar öylece bekletilir.

Not: İsteğe göre bu tatlının üzerine bir parça kaymak veya dövülmüş ceviz, herhangi birinden badem, fındık, antep fıstığı serpilebilir.

Son Güncelleme: 22.10.2019 13:46
Tatlılar  Kalbura bastı yapılır  Kalbura bastı tarifi 

YORUMLAR