MANTAR ÇORBASI MALZEMELER

1 kilo mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
5 kaşık un
3 su bardağı süt
1 tutam dereotu
Tuz
Su

MANTAR ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tencerenin dibine tereyağı koyun. Eriyince un ekleyin ve kavurun. Unun rengi kahverengiye dönünce çok küçük doğranan mantarları tencereye bırakın. Soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyin. Çorbayı kaynayana kadar karıştırın. İçerisine tuz ilave edin. Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alın. Üzerine serpilen bir tutam dereotu ile servis edin. Mantar çorbanız hazır!