12.11.2019 13:06 │Günc.: 12.11.2019 13:06

Kağıt Kebabı Gereken Malzemeler

1/2 kg. kuşbaşı kuzu eti
3 adet orta boy soğan
3 -4 adet patates
2 adet havuç
250 gr. bezelye
Maydanoz
Kekik, tuz, karabiber
2 adet yağlı veya alüminyum kağıt

Kağıt Kebabı Yapılışı

1. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Et, soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz, kekik iyice karıştırılır.
2. Patatesler ve havuçlar soyulup küçük küp şeklinde doğranır. Bezelye taze ise, hazırlanır. Kağıtlar dörde bölünür.
3. kağıdın bir parçası yağlanıp patates, havuç ve etten birer kişilik konulur. Üzerine bir kaşık bezelye ilave edilir. Kağıdın kenarları birleştirilerek paket yapılır.
4. Kapaklı fırın kabına konulur. 1,5 saat orta hararetli fırında pişirilir.

Gelincik Sofrası / Saniye Öztürk / Mozaik Yayınları

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler