30.10.2019 20:31 │Günc.: 30.10.2019 20:31

Patlıcan Musakkası Malzeme:

  • 1 kg. patlıcan
  • 2 kaşık yağ
  • 3 soğan
  • tuz
  • 2 büyük domates
  • 200 gr. kıyma
  • 5 yeşil biber
  • 1,5 su bardağı et suyu

Patlıcan Musakkası Yapılışı :

Küçük kesilmiş 3 büyük soğanı bir tencereye yağ ile koyup, kavurun. Sonra kıymayı ilave edin. Kıymaları suyun çekinceye kadar pişirip 1 tatlı kaşığı tuz ve domates ilave ederek domates suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

Kıymalar pişmekte iken patlıcanları 1,5 parmak eninde ister yuvarlak ister çapraz dilimlere doğranaraktuzlu suya atın.

Yarım saat sonra patlıcanları sudan çıkararak hafifçe sıkmak suretiyle sularını çıkarın. Bir tavada kızdırılmış yağda kızartın. Delikli kepçe ile çıkartıp bir tepsiye dizin. Ortalarına soğanlı kıymayı

yayın. Üstüne halkalara doğranmış domatesle yeşil biberi yerleştirin. Bunlara bir tatlı kaşığı tuzla bir buçuk bardak su ilave ederek tepsinin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.

Afiyet Olsun

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler