04.11.2019 17:48 │Günc.: 04.11.2019 17:48

Rosto Köfte Gerekli Malzemeler:

  • 750 gr. dana kıyma
  • 2 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 3 yumurta (2 tanesi içine katı pişirilecek, 1 yumurtanın akı köfte hamuruna, sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 havuç (haşlanmış)
  • 1 su bardağı iç bezelye (konserve)
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon (1 çay kaşığı)

Rosto Köfte Yapılışı:

Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı iyice yoğrulur. Fırın tepsisinin boyundan dört parmak kısa olarak silindir yapılır. Ortadan boydan boya yarılıp, haşlanmış yumurta, bezelye küçük küçük doğranmış havuç koyup köfte kapatılır. Islak elle düzeltilir. Yağlanmış fırın tepsisine konup üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında sıcaklık, çatlamaması için önce üstten verilir. Pişince servis tabağına alınıp dilimlenir.

Yorumların Devamı...

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Son Eklenenler