Kuzu Tandır

Kuzu Tandır
03.10.2019 11.15

Kuzu Tandır İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Adet Kuzu kolu
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1/4 limonun suyu
  • 1 Lt. su
  • Bir tutam kekik
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Kuzu Tandır Yapılışı :

1. Kuzu kolu temizlenip yıkandıktan sonra fırın tepsisine konulur.
2. Limon suyu, salça, tuz beraberce karıştırılmasıyla hazırlanan terbiye etin üzerine dökülür. Yağlı kağıt kabın üzerine sarılır. Orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.
3. Fırından çıkartılan kuzu kolu kemiklerinden ayrılıp sıcak olarak muhafaza edilir. İstendiğinde gerek porsiyon olarak gerekse pilav, patates tava, arpa şehriye, domates, taze soğan, kekik, yeşil biber ile servis yapılabilir.

Not: suyun bol olması ve kağıtla örtülmesi etin yumuşak kalmasını sağlar, lezzetini korur. Elde edilen etin suyu güzel bir sos olur.

Son Güncelleme: 03.10.2019 11:15
Kebaplar  Kuzu tandır  Kuzu tandır kebabı  Kuzu tandır tarifi  Yemek tarifleri 

YORUMLAR