Patlıcan İmam Bayıldı

Patlıcan İmam Bayıldı
30.10.2019 09.54

Patlıcan İmam Bayıldı Malzeme :

1 kg patlıcan
1 su bardağı zeytinyağı
3 soğan
3 domates
10 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Patlıcan İmam Bayıldı Yapılışı :

Bir tencerede doğranmış soğan, yağla kavrulur. Domates ve sarımsak ilave edilir. Maydanoz ve tuz koyarak hepsi karıştırılır.

Diğer taraftan patlıcanı alaca tabir edilen şekilde traş edercesine ince kesmek suretiyle ayıkladıktan sonra ortası bıçakla yarılır. Yarık olan kısma hazırlanmış içten yerleştirilir. Sonra içleri doldurulmuş ve tencereye döşenmiş bir çeyrek bardak zeytinyağı, toz şeker, tuz ve bir bardak su ilave ettikten sonra üstlerine bir tabak oturtulur. Suyunu çekip yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirilir. 

Son Güncelleme: 30.10.2019 09:54
Patlıcan i̇mam bayıldı  Yemek tarifleri  Zeytinyağlı yemekler 

YORUMLAR